Domaine JP AzeitãoSeleção Do Enólogo Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Seleção Do Enólogo Tinto du Domaine JP Azeitão
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Seleção Do Enólogo Tinto de Domaine JP Azeitão de la région de Península de Setúbal est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Seleção Do Enólogo Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Seleção Do Enólogo Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Seleção Do Enólogo Tinto
Le Seleção Do Enólogo Tinto du Domaine JP Azeitão s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, lasagnes aubergines/courgettes ou tourte vigneronne alsacienne.
Détails et informations techniques sur le Seleção Do Enólogo Tinto du Domaine JP Azeitão
Découvrez le cépage: Vidiano
Très ancien cépage cultivé en Grèce le plus souvent en altitude, il serait trouvant ses premières origines en l'île de Crète. On peut également le rencontrer aux Etats unis, ... pratiquement pas connu en France. D'après des analyses A.D.N. il est parent avec le thrapsthiri et le vilana.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Seleção Do Enólogo Tinto du Domaine JP Azeitão sont 2019, 2013, 2018, 2017 et 2012.
Informations sur le Domaine JP Azeitão
Le Domaine JP Azeitão fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
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Le mot du vin: Éraflage
Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
