Domaine Quinta do PilotoPiloto Collection Síria Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Piloto Collection Síria Branco du Domaine Quinta do Piloto est dans le top 10 des vins de Península de Setúbal.
Structure gustative du Piloto Collection Síria Branco du Domaine Quinta do Piloto
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Piloto Collection Síria Branco de Domaine Quinta do Piloto de la région de Península de Setúbal est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Piloto Collection Síria Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Piloto Collection Síria Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Piloto Collection Síria Branco
Le Piloto Collection Síria Branco du Domaine Quinta do Piloto s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes sauce puttanesca, poulet au vin rouge ou wok de crevettes aux légumes.
Détails et informations techniques sur le Piloto Collection Síria Branco du Domaine Quinta do Piloto
Découvrez le cépage: Gamay blanc
Le Gamay noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Gamay noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Bourgogne, Savoie & Bugey, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Jura, Champagne, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Piloto Collection Síria Branco du Domaine Quinta do Piloto sont 2014, 2013, 2018, 2015 et 2017.
Informations sur le Domaine Quinta do Piloto
Le Domaine Quinta do Piloto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
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Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
