Domaine Pyramid Valley Vineyards - Earth Smoke Pinot Noir

Domaine Pyramid Valley VineyardsEarth Smoke Pinot Noir

4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Earth Smoke Pinot Noir du Domaine Pyramid Valley Vineyards est un vin rouge de la région de Canterbury de South Island.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Earth Smoke Pinot Noir du Domaine Pyramid Valley Vineyards

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Earth Smoke Pinot Noir de Domaine Pyramid Valley Vineyards de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Earth Smoke Pinot Noir du Domaine Pyramid Valley Vineyards de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Détails et informations techniques sur le Earth Smoke Pinot Noir du Domaine Pyramid Valley Vineyards

Cépages
Nature
Oui
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Derniers millésimes de ce vin

Earth Smoke Pinot Noir - 2016
Dans le top 100 des vins de Canterbury
Note moyenne: 4.311110
Earth Smoke Pinot Noir - 2015
Dans le top 100 des vins de Canterbury
Note moyenne: 4.311110
Earth Smoke Pinot Noir - 2013
Dans le top 100 des vins de Canterbury
Note moyenne: 3.71110.50
Earth Smoke Pinot Noir - 2012
Dans le top 100 des vins de Canterbury
Note moyenne: 4.211110
Earth Smoke Pinot Noir - 2011
Dans le top 100 des vins de Canterbury
Note moyenne: 411110
Earth Smoke Pinot Noir - 2010
Dans le top 100 des vins de Canterbury
Note moyenne: 411110
Earth Smoke Pinot Noir - 2009
Dans le top 100 des vins de Canterbury
Note moyenne: 3.61110.50

Les meilleurs millésimes du Earth Smoke Pinot Noir du Domaine Pyramid Valley Vineyards sont 2016, 2015, 2012, 2008 et 2011.

Informations sur le Domaine Pyramid Valley Vineyards

Le domaine propose 35 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Canterbury dans la région de South Island

Le Domaine Pyramid Valley Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Canterbury à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin South Island
Dans le top 250 des vins de Nouvelle-Zélande
Dans le top 150 des vins de Canterbury
Dans le top 20000 des vins rouges
Dans le top 25000 des vins du monde

La région viticole de Canterbury

La région viticole du Canterbury se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Bell Hill et le Domaine Pyramid Valley Vineyards y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Canterbury sont les Pinot noir, Riesling et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Canterbury révèle souvent des types d'arômes de cerise, zeste d'agrume ou lime et parfois aussi des arômes d'abricot, gingembre ou citron.


La région viticole de South Island

Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.

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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)

Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).

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