Le Domaine Quand On Sème de Bugey en Savoie

Le vin rouge aide à l’endormissement, le vin blanc provoque des insomnies, l’alcool favorise les cauchemars… De nombreuses idées reçues circulent sur le vin et le sommeil. Nous avons interrogé une experte du sujet afin d’y voir plus clair. «Qui dort dîne», selon une fameuse expression du Moyen Âge, qui donnera plus tard son titre à l’un des albums les plus désopilants de ce glouton de Garfield. Mais quid de celui qui boit ? En matière de so ...

A Bordeaux, dans le vignoble, on peut considérer que trois grandes catégories de domaines sont en présence : les Grands Crus, Classés de préférence, qui aiment à produire sur leurs étiquettes, leurs portails dorés et leurs façades blondes plus ou moins platine, les micro-crus revendiquant un artisanat assumé, dont certains rallient désormais ce qu’on appelle les « Bordeaux Pirates » et dont un bon nombre nous donne satisfaction dans notre quête d’authenticité et de variété gustative ...

Si la dégustation est un fabuleux instant de découverte, il est parfois difficile de savoir comment exprimer les sensations ressenties au nez comme en bouche. Zoom sur 5 mots du vin pour vous aider à maîtriser ce jargon singulier. Rond Voilà un terme compliqué à définir car il n’est pas normalement associé aux sens. On l’utilise pour retranscrire une perception en bouche. Plus précisément, un vin rond est un vin que l’on trouve agréable, facile à boire. Il possède une matière ample qui enveloppe ...