Domaine QuattrocchiReserva Barbera
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Reserva Barbera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Barbera
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Barbera
Le Reserva Barbera du Domaine Quattrocchi s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de la garbure, phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou tarte aux poireaux.
Détails et informations techniques sur le Reserva Barbera du Domaine Quattrocchi
Découvrez le cépage: Jacquez
Hybride naturel ternaire franco-américain provenant très certainement d'un croisement interspécifique entre un Vinifera inconnu avec Vitis Aestivalis et Vitis Cinerea. Le Jacquez a été à l'époque le plus multiplié dans le Monde, présent depuis toujours dans l'île portugaise de Madère. Longtemps utilisé comme producteur direct, il fut même utilisé comme porte-greffe dans le midi de la France, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud : certaines vignes greffées sur Jacquez existent encore aujourd'hui. En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' herbemont, l' isabelle, le Jacquez, le noah et l' othello.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Barbera du Domaine Quattrocchi sont 2011, 2008, 2016, 2010 et 2015.
Informations sur le Domaine Quattrocchi
Le Domaine Quattrocchi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Le mot du vin: Pédicelle
Petit pédoncule.
