Château QuimperHaut-Médoc
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Haut-Médoc du Château Quimper
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Haut-Médoc de Château Quimper de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Haut-Médoc du Château Quimper de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Haut-Médoc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Haut-Médoc
Les accords mets et vins originaux avec le Haut-Médoc
Le Haut-Médoc du Château Quimper s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, harira soupe algérienne ou canard mariné au miel et cinq épices.
Détails et informations techniques sur le Haut-Médoc du Château Quimper
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Haut-Médoc du Château Quimper sont 2013, 2012, 2015, 2014 et 2010.
Informations sur le Château Quimper
Le Château Quimper fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Haut-Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Haut-Médoc
La région viticole du Haut-Médoc se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Lestage Simon et le Château La Lagune y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Haut-Médoc sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Haut-Médoc révèle souvent des types d'arômes de cuir, cerise acide ou amandes et parfois aussi des arômes de craie, foin ou orange.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Le Tour des Cartes : découvrez le palmarès 2020
La cérémonie de la quatrième édition du Tour des Cartes vient de s’achever à Paris. Quels sont les établissements qui ont reçu les trophées des meilleures cartes des vins en France ? Découvrez le palmarès complet. Il a fallu plusieurs mois au jury du Tour des Cartes présidé par Philippe Faure-Brac pour récolter et disséquer des milliers de cartes des vins à travers la France. Après la diffusion de la liste des finalistes la semaine dernière, la quatrième édition du Tour des Cartes, trophée ...
Cancers, malformations… Un collectif accuse l’État de "défaillance" face aux peticides
Certains ont développé des maladies graves et se disent victimes des pesticides : plusieurs riverains de terres agricoles et viticoles, soutenus par un collectif de l’Ouest, ont réclamé jeudi à Rennes des moyens de protection des populations plus efficaces, accusant l’État de "défaillance". Cancers, puberté précoce chez une fillette de cinq ans, malformations congénitales, problèmes de thyro&i ...
Le Tour des Cartes : découvrez le palmarès 2019
La cérémonie du Tour des Cartes vient de s’achever à Paris. Découvrez les lauréats de l’édition 2019 des trophées des meilleures cartes des vins en France. Après plusieurs mois de travail scrupuleux, qui l’a amené à disséquer plusieurs centaines, voire des milliers de cartes des vins, notre jury présidé par Philippe Faure-Brac a tranché. La cérémonie de la troisième édition du Tour des Cartes vient de s’achever, dans le cadre de l’hôtel Intercontinental Paris – ...
Le mot du vin: Bacchus
Dieu romain de la vigne et du vin, souvent évoqué pour qualifier tout ce qui concerne l'univers du vin, et en particulier de sa consommation. Son nom a donné l'adjectif bachique qui suggère l'idée de la fête et de la convivialité.
