Domaine Quinta de ChocapalhaMar de Lisboa Tinto
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Touriga franca et le Touriga nacional.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Mar de Lisboa Tinto du Domaine Quinta de Chocapalha
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mar de Lisboa Tinto de Domaine Quinta de Chocapalha de la région de Lisboa est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mar de Lisboa Tinto du Domaine Quinta de Chocapalha de la région de Lisboa révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & terre ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices.
Accords mets et vins avec du Mar de Lisboa Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mar de Lisboa Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Mar de Lisboa Tinto
Le Mar de Lisboa Tinto du Domaine Quinta de Chocapalha s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, pâtes aux tomates cerises ou joues de porc au cidre et miel.
Détails et informations techniques sur le Mar de Lisboa Tinto du Domaine Quinta de Chocapalha
Découvrez le cépage: Touriga franca
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mar de Lisboa Tinto du Domaine Quinta de Chocapalha sont 2008, 2013, 2015, 2011 et 2007.
Informations sur le Domaine Quinta de Chocapalha
Le Domaine Quinta de Chocapalha fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Lisboa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lisboa
Lisboa (anciennement Estremadura) est une région viticole prolifique située au centre de la côte Atlantique du Portugal. Bien qu'elle soit l'une des régions viticoles les plus productives du pays, son nom reste relativement obscur en termes de vin, car ses vins sont traditionnellement étiquetés avec les noms des sous-régions locales, notamment Alenquer, Bucelas et Colares. La région abrite également la capitale du Portugal, Lisbonne. La région a fait partie de la classification VR (Vinho Regional) jusqu'en 2008, date à laquelle la catégorie a été rebaptisée IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) pour l'aligner sur le reste de l'Europe.
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Le mot du vin: Fatigué
Vin trop vieux, fané ou ayant souffert d'une manipulation comme un soutirage ou une mise en bouteille. Dans le premier cas il est trop tard, dans le second cas le vin doit être mis au repos quelques semaines en cave.
