Domaine Quinta do ZambujeiroTerra do Zambujeiro Blanco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Terra do Zambujeiro Blanco du Domaine Quinta do Zambujeiro est dans le top 10 des vins de Borba.
Structure gustative du Terra do Zambujeiro Blanco du Domaine Quinta do Zambujeiro
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terra do Zambujeiro Blanco de Domaine Quinta do Zambujeiro de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terra do Zambujeiro Blanco du Domaine Quinta do Zambujeiro de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Terra do Zambujeiro Blanco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terra do Zambujeiro Blanco
Les accords mets et vins originaux avec le Terra do Zambujeiro Blanco
Le Terra do Zambujeiro Blanco du Domaine Quinta do Zambujeiro s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de risotto de coquillettes au chorizo, flammekueche (à la vache qui rit) ou quinoa aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le Terra do Zambujeiro Blanco du Domaine Quinta do Zambujeiro
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terra do Zambujeiro Blanco du Domaine Quinta do Zambujeiro sont 2017
Informations sur le Domaine Quinta do Zambujeiro
Le Domaine Quinta do Zambujeiro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Borba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Borba
La région viticole du Borba se situe dans la région d'Alentejo en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Quinta do Zambujeiro et le Domaine Herdade da Farizoa y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Borba sont les Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Borba révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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