Le Domaine Rayen de Région inconnue

Depuis décembre 2020, le volcan sicilien est entré en éruption une cinquantaine de fois. Causant dans le vignoble des surcoûts et des pertes de récolte. Si les vapeurs de soufre, au sommet, et les descentes de lave, éloignées des zones cultivées, ne posent pas de problème, les pluies de lapilli (NDLA : gravillons d'origine volcanique) et de cendres sont problématiques cette année en Sicile. Ces projections de l'Etna rendent les routes glissantes, bouchent les canalisations, enrayent le ...

Après le L Macération et le bulle L, voici le L blanc. Leur point commun : être Libre, à savoir sans intrants (soufre inclus)  ni filtration. Du pur jus de raisin fermenté, quoi. Avant de le déguster, j’avoue  que n’étais pas très optimiste sur le breuvage qui pèse ses 15 % d’alcool (et 4.5 g/l de sucres résiduels), moi qui aime tant la fraîcheur. Malgré tout, commençant à connaître un peu les vins de Jérôme, j’ai fait le choix de le boire à 14 °C car j&rsq ...

Partagez Tweetez Enregistrer Print Le rouget est un poisson apprécié par les gourmets et intimement lié à la cuisine méditerranéenne. Ce dernier se reconnaît évidemment par sa belle couleur rouge. Il possède une chair particulièrement fine et est bien souvent considéré comme l’un des meilleurs poissons du marché. Quel vin choisir pour accompagner des rougets ? Découvrez les conseils d’accords mets et vins du blog sur le vin de référence Beaux-Vins… Les défis de l’accord vin et ...