Le Domaine René Cacheux de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine René Cacheux
Le domaine propose 9 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 1043 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne

Le Domaine René Cacheux fait parti des domaines à suivre à Côte de Nuits. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine René Cacheux est un domaine viticole situé à Côte de Nuits, en France. Depuis 1836, la famille Cacheux a travaillé dur pour porter le vignoble à un niveau encore plus élevé, ce qui permet aujourd'hui à cette entreprise de produire des vins dont la qualité et le goût sont réputés à travers le monde. Le domaine de Cacheux est situé à seulement 35 kilomètres de Dijon, en Bourgogne, ce qui offre des conditions climatiques optimales pour la production de vin. Le domaine possède environ 40 hectares de vignes et produit une variété de vins rouges, blancs et rosés. Ils sont issus des cépages Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris, etc. Le vignoble de Cacheux est principalement composé de vignes âgées de 30 à 40 ans, mais certaines vignes sont encore plus anciennes. Les vins du Domaine René Cacheux sont considérés comme l'un des meilleurs dans la région Côte de Nuits. Les vins sont célèbres pour leur finesse et leur complexité aromatique. Ils sont également connus pour leur équilibre et leur force de caractère, ce qui en fait les favoris des experts en vin à travers le monde. En plus des vins, le Domaine René Cacheux offre des visites guidées du domaine. Ces visites permettent aux visiteurs de découvrir l'histoire du vignoble et de déguster quelques-uns des meilleurs vins que le domaine produit. Ces visites sont proposées tout au long de l'année et permettent aux passionnés et aux débutants de mieux comprendre le processus de vinification ainsi que de goûter aux vins du domaine. Le Domaine René Cacheux produit des vins de qualité exceptionnelle et est connu pour ses efforts pour assurer la durabilité et la qualité de son vignoble. Ils sont reconnus pour leur engagement à produire des vins qui reflètent l'authenticité et les terroirs de la Bourgogne, ce qui en fait une destination incontournable pour les amateurs de vin.

Top des meilleurs vins du Domaine René Cacheux

À la recherche des meilleurs vins du Domaine René Cacheux à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine René Cacheux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine René Cacheux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine René Cacheux

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine René Cacheux

Les vins blanc du Domaine René Cacheux s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti all 'amatriciana, sardines à l'escabèche ou samoussa 3 fromages réunionnais.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine René Cacheux

Au nez le vin blanc du Domaine René Cacheux révèle souvent des types d'arômes de poire, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine René Cacheux est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine René Cacheux

  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine René Cacheux

  • Aligoté

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny. Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.

Les 5 % restants des vins de la Côte de Nuits sont blancs, et fabriqués à partir de l'autre cépage vedette de la Bourgogne, le Chardonnay. Le district n'est pas connu pour ses vins blancs - la Côte de Beaune est la Mecque du vin blanc en Bourgogne - mais les quelques vins qui y sont produits sont généralement de très grande qualité. Les plus fins sont produits sous l'appellation Vougeot Premier Cru, mais un petit nombre provient du vignoble Musigny Grand Cru. Alors que la Côte de Beaune, au sud, est plus vaste et plus prolifique, la Côte de Nuits privilégie la qualité à la quantité.

Elle abrite certains des meilleurs vignobles de vin rouge du monde et comprend 24 des 33 grands crus de Bourgogne. La ville principale est Nuits-Saint-Georges, connue sous le nom de Nuits jusqu'à ce qu'elle adopte le nom de son vignoble le plus favorisé, Les Saint-Georges, à la fin du XIXe siècle. Bien que située à l'extrémité sud de la côte, Nuits-Saint-Georges se trouve à moins de 16 km du vignoble le plus septentrional de la Côte de Nuits, à Marsannay, ce qui démontre la petite Taille de la zone en question. Traçant l'épine calcaire de l'escarpement de la Côte d'Or, la Côte de Nuits est longue et Mince, ne mesurant que 24 km d'un bout à l'autre et 3,2 km à son point le plus large.

Les grands vins rouges du Domaine René Cacheux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine René Cacheux

Les vins rouge du Domaine René Cacheux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de courgette farcie, côte de veau à la normande ou lapin de garenne au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine René Cacheux

Au nez le vin rouge du Domaine René Cacheux révèle souvent des types d'arômes de myrtille, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de cerise, terre ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine René Cacheux est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine René Cacheux

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.02/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine René Cacheux

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine René Cacheux

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine René Cacheux.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.