Domaine Reynolds Wine GrowersFigueira de Cima Especial Socios Julián C. Reynolds
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Figueira de Cima Especial Socios Julián C. Reynolds du Domaine Reynolds Wine Growers
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Figueira de Cima Especial Socios Julián C. Reynolds de Domaine Reynolds Wine Growers de la région d'Alentejano est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Figueira de Cima Especial Socios Julián C. Reynolds
Les accords qui marchent parfaitement avec le Figueira de Cima Especial Socios Julián C. Reynolds
Les accords mets et vins originaux avec le Figueira de Cima Especial Socios Julián C. Reynolds
Le Figueira de Cima Especial Socios Julián C. Reynolds du Domaine Reynolds Wine Growers s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, gigot en croûte d'herbes et aux légumes confits ou escalopes de veau parmigiana.
Détails et informations techniques sur le Figueira de Cima Especial Socios Julián C. Reynolds du Domaine Reynolds Wine Growers
Découvrez le cépage: Marselan
Le Marselan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Marselan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Figueira de Cima Especial Socios Julián C. Reynolds du Domaine Reynolds Wine Growers sont 2003
Informations sur le Domaine Reynolds Wine Growers
Le Domaine Reynolds Wine Growers fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
