Domaine Rigoni VittorinoIl Segno di Vittorino Sauvignon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Il Segno di Vittorino Sauvignon du Domaine Rigoni Vittorino
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Segno di Vittorino Sauvignon de Domaine Rigoni Vittorino de la région de Vénétie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Il Segno di Vittorino Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Segno di Vittorino Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Il Segno di Vittorino Sauvignon
Le Il Segno di Vittorino Sauvignon du Domaine Rigoni Vittorino s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon et aux épinards, bouillabaisse comme à marseille ou patranque cantalienne !.
Détails et informations techniques sur le Il Segno di Vittorino Sauvignon du Domaine Rigoni Vittorino
Découvrez le cépage: Couston
Le Couston noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Couston noir cultivé dans ces vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Rigoni Vittorino
Le Domaine Rigoni Vittorino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
