Le Domaine Robert Mondavi Private Selection de Central Coast de Californie

Domaine Robert Mondavi Private Selection
Le domaine propose 23 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Constellation Brands
Il est classé au top 325 des domaines de Californie
Il se situe en Central Coast dans la région de Californie

Le Domaine Robert Mondavi Private Selection fait parti des domaines à suivre à Central Coast. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Central Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Robert Mondavi Private Selection

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Robert Mondavi Private Selection à Central Coast parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Robert Mondavi Private Selection. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Robert Mondavi Private Selection avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Robert Mondavi Private Selection

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Robert Mondavi Private Selection

Les vins rouge du Domaine Robert Mondavi Private Selection s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, curry d'agneau au lait de coco ou poularde farcie rôtie et sauce aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Robert Mondavi Private Selection

Au nez le vin rouge du Domaine Robert Mondavi Private Selection révèle souvent des types d'arômes de crème, orange ou poivron et parfois aussi des arômes de cendre, mélasse ou épices de boulangerie. En bouche le vin rouge du Domaine Robert Mondavi Private Selection est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Robert Mondavi Private Selection

  • 1975avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1957avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2002avec une note moyenne de 3.90/5
  • 1991avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.86/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Robert Mondavi Private Selection

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Petit Verdot
  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Central Coast

La région viticole du Central Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Central Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 819 domaines et châteaux dans la région du Central Coast, produisant 1565 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Central Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou boeuf.

Les grands vins blancs du Domaine Robert Mondavi Private Selection

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Robert Mondavi Private Selection

Les vins blanc du Domaine Robert Mondavi Private Selection s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc orloff, bagel toasté au saumon fumé ou quiche aux épinards et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Robert Mondavi Private Selection

Au nez le vin blanc du Domaine Robert Mondavi Private Selection révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, paille ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, évolution (vieillissement) ou huile. En bouche le vin blanc du Domaine Robert Mondavi Private Selection est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Robert Mondavi Private Selection

  • 1994avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Robert Mondavi Private Selection

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Riesling
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Zinfandel

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Les grands vins rosés du Domaine Robert Mondavi Private Selection

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Robert Mondavi Private Selection

Les vins rosé du Domaine Robert Mondavi Private Selection s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, poulet en sauce ou tomates farcies au thermomix.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Robert Mondavi Private Selection

  • Sangiovese

Le mot du vin: Soufre

Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Robert Mondavi Private Selection

Une route des vins de prévue dans la région de Central Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Robert Mondavi Private Selection.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Actualités du Domaine Robert Mondavi Private Selection et des vins de la région

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Le mot du vin: Soufre

Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.

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