Le Domaine Rolling de Central Ranges de Nouvelle-Galles du Sud

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rolling

Les vins rouge du Domaine Rolling s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), nouilles chinoises aux légumes et aux épices ou côtes d'agneau marinées.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rolling

Au nez le vin rouge du Domaine Rolling révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Rolling est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rolling

• 2005avec une note moyenne de 4.00/5
• 2018avec une note moyenne de 3.70/5
• 2007avec une note moyenne de 3.60/5
• 2006avec une note moyenne de 3.60/5
• 2008avec une note moyenne de 3.50/5
• 2015avec une note moyenne de 3.49/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rolling

Les vins blanc du Domaine Rolling s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche poireaux, chèvre lardons, croquettes de riz au saumon ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Rolling

Au nez le vin blanc du Domaine Rolling révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de végétal, fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rolling

• 2013avec une note moyenne de 3.60/5
• 2015avec une note moyenne de 3.59/5
• 2017avec une note moyenne de 3.49/5
• 2014avec une note moyenne de 3.46/5
• 2012avec une note moyenne de 3.41/5
• 2018avec une note moyenne de 3.40/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Rolling

Les vins effervescent du Domaine Rolling s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de hot dog new yorkais, dorade royale ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Rolling

Au nez le vin effervescent du Domaine Rolling révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Rolling

• 2013avec une note moyenne de 3.30/5
• 2010avec une note moyenne de 3.00/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Rolling

Les vins rosé du Domaine Rolling s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, epaule d'agneau marinée ou rôti de magrets farci au foie gras confit.