Domaine Romolo BuccellatoIl Cigno Nero Cerasuolo di Vittoria
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Il Cigno Nero Cerasuolo di Vittoria du Domaine Romolo Buccellato
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Cigno Nero Cerasuolo di Vittoria de Domaine Romolo Buccellato de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Il Cigno Nero Cerasuolo di Vittoria
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Cigno Nero Cerasuolo di Vittoria
Les accords mets et vins originaux avec le Il Cigno Nero Cerasuolo di Vittoria
Le Il Cigno Nero Cerasuolo di Vittoria du Domaine Romolo Buccellato s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf mode, risotto de pâtes d'elodie ou gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles.
Détails et informations techniques sur le Il Cigno Nero Cerasuolo di Vittoria du Domaine Romolo Buccellato
Découvrez le cépage: Couderc 13
Hybride producteur direct obtenu par Georges Couderc en croisant le Vitis Lincecumii (Buckley) par le 162-5 Couderc, ce dernier ayant 3/4 de sang de Vinifera-Rupestris. Aujourdhui comme d'ailleurs la plupart des hybrides, il a pratiquement disparu. On peut encore le rencontrer en mélange dans de très vieilles parcelles de vignes, les photographies ci-dessous ont été prises en Ardèche, en limite avec le Gard, au nord de Saint Ambroix.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Cigno Nero Cerasuolo di Vittoria du Domaine Romolo Buccellato sont 2013
Informations sur le Domaine Romolo Buccellato
Le Domaine Romolo Buccellato fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Cerasuolo di Vittoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cerasuolo di Vittoria
La région viticole du Cerasuolo di Vittoria se situe dans la région du Vittoria en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Avide et le Domaine COS y produisent principalement des vins rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cerasuolo di Vittoria sont les Nero d'Avola, Nerello mascalese et Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cerasuolo di Vittoria révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis noir ou pruneaux et parfois aussi des arômes de menthe, tomate ou pierre.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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Le mot du vin: Salmanazar
Bouteille d'une contenance de 9 litres.
