Domaine Castello di RubbiaBianco della Bora
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Bianco della Bora du Domaine Castello di Rubbia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bianco della Bora de Domaine Castello di Rubbia de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Bianco della Bora
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bianco della Bora
Les accords mets et vins originaux avec le Bianco della Bora
Le Bianco della Bora du Domaine Castello di Rubbia s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes à la ricotta et aux épinards, rouille de seiches ou gratin de crozets savoyard.
Détails et informations techniques sur le Bianco della Bora du Domaine Castello di Rubbia
Découvrez le cépage: Sauvignon
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bianco della Bora du Domaine Castello di Rubbia sont 2012, 2013
Informations sur le Domaine Castello di Rubbia
Le Domaine Castello di Rubbia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Carso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Carso
La région viticole du Carso se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Zidarich et le Domaine Kante y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Carso sont les Terrano, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carso révèle souvent des types d'arômes d'orange, fruits (d'arbre fruitier) ou huile et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
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