Domaine S.A. PrümOckfen Riesling Trocken VDP.Ortswein
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Ockfen Riesling Trocken VDP.Ortswein du Domaine S.A. Prüm
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ockfen Riesling Trocken VDP.Ortswein de Domaine S.A. Prüm de la région de Mosel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Ockfen Riesling Trocken VDP.Ortswein
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ockfen Riesling Trocken VDP.Ortswein
Les accords mets et vins originaux avec le Ockfen Riesling Trocken VDP.Ortswein
Le Ockfen Riesling Trocken VDP.Ortswein du Domaine S.A. Prüm s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de porc à la moutarde et au miel, aïoli ou carry camaron (gambas) de la réunion.
Détails et informations techniques sur le Ockfen Riesling Trocken VDP.Ortswein du Domaine S.A. Prüm
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ockfen Riesling Trocken VDP.Ortswein du Domaine S.A. Prüm sont 2017
Informations sur le Domaine S.A. Prüm
Le Domaine S.A. Prüm fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 72 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Le mot du vin: Tri (ou trie)
Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
