Domaine Viñedos del Valle de UcoUco Pago Lobo Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Uco Pago Lobo Malbec du Domaine Viñedos del Valle de Uco
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Uco Pago Lobo Malbec de Domaine Viñedos del Valle de Uco de la région de Mendoza est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Uco Pago Lobo Malbec du Domaine Viñedos del Valle de Uco de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé.
Accords mets et vins avec du Uco Pago Lobo Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Uco Pago Lobo Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Uco Pago Lobo Malbec
Le Uco Pago Lobo Malbec du Domaine Viñedos del Valle de Uco s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles ou poulet en crapaudine sur lit de légumes d'été.
Détails et informations techniques sur le Uco Pago Lobo Malbec du Domaine Viñedos del Valle de Uco
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Uco Pago Lobo Malbec du Domaine Viñedos del Valle de Uco sont 2010, 2009, 2011, 2012
Informations sur le Domaine Viñedos del Valle de Uco
Le Domaine Viñedos del Valle de Uco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
