Domaine Saint Tropez - Chevalier TorpezDomaine Saint-Jaume Côtes de Provence Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Domaine Saint-Jaume Côtes de Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine Saint-Jaume Côtes de Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine Saint-Jaume Côtes de Provence Rosé
Le Domaine Saint-Jaume Côtes de Provence Rosé du Domaine Saint Tropez - Chevalier Torpez s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'oeufs en meurette, véritable fondue suisse ou quiche au jambon et au comté.
Détails et informations techniques sur le Domaine Saint-Jaume Côtes de Provence Rosé du Domaine Saint Tropez - Chevalier Torpez
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Informations sur le Domaine Saint Tropez - Chevalier Torpez
Le Domaine Saint Tropez - Chevalier Torpez fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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[Lyon Tasting] Les Côtes-de-Provence jouent la diversification des couleurs
Les provençaux ont défié les saisons et sont venus à Lyon Tasting faire goûter leurs rosés, mais également blancs et rouges à découvrir sur différents millésimes, même si les productions restent marginales Château Font du Broc La Font du Broc ne produit “que” 60% de rosés, 20% de blancs et le reste en rouges. « Nous avons d’ailleurs replanté des rôles pour produire davantage de blancs mais également pour élaborer nos rosés » explique Vanina Lapierre, responsable du caveau. Le domaine ...
Foire aux Rosés : rendez-vous le 6 juillet !
Ce samedi 6 juillet, Terre de Vins célèbre les premiers jours de l’été à Bordeaux avec la deuxième édition de la Foire aux Rosés. 47 propriétés de Provence, Languedoc, Bordeaux, Corse, Champagne et Sud-Ouest viennent faire déguster leurs vins au grand public, qui peut repartir avec ses coups de cœur. Pour la deuxième année consécutive, Terre de Vins et Cash Vin vous convient samedi 6 juillet 2019 à la « Foire aux Rosés ». 47 propriétés de toutes régions françaises réunies dans un seul lieu ...
Foire aux Rosés : des animations pour accueillir l’été
Samedi 6 juillet, Terre de Vins organise la deuxième édition de la Foire aux Rosés dans l’enceinte du Hangar 14, à Bordeaux. 47 propriétés de Provence, Languedoc, Bordeaux, Corse, Champagne et Sud-Ouest viennent faire déguster leurs vins au grand public, qui pourra aussi profiter d’animations toute la journée. Ça sent l’été ! Pour la deuxième année consécutive, Terre de Vins et Cash Vin vous convient samedi 6 juillet 2019 à la « Foire aux Rosés ». 47 propriétés de toutes région ...
Le mot du vin: AOP
Appellation d'origine protégée - équivalent de la mention "appellation d'origine controlée" dans la réglementation européenne.
