Domaine SaltramPepperjack Sangiovese
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pepperjack Sangiovese du Domaine Saltram de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de cerise, framboise ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Pepperjack Sangiovese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pepperjack Sangiovese
Les accords mets et vins originaux avec le Pepperjack Sangiovese
Le Pepperjack Sangiovese du Domaine Saltram s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise) ou sauté de porc au curry maison.
Détails et informations techniques sur le Pepperjack Sangiovese du Domaine Saltram
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pepperjack Sangiovese du Domaine Saltram sont 2019
Informations sur le Domaine Saltram
Le Domaine Saltram fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 88 vins à la vente dans la région de Padthaway à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Padthaway
La région viticole du Padthaway se situe dans la région du Limestone Coast en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Lawson's et le Domaine Henry's Drive y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Padthaway sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Padthaway révèle souvent des types d'arômes d'ananas, canneberge ou raisin et parfois aussi des arômes de cassis, girofle ou chocolat.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
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