Domaine Salvatore60 Vigne Vecchie Barbera - Dolcetto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le 60 Vigne Vecchie Barbera - Dolcetto du Domaine Salvatore est dans le top 10 des vins du Piémont.
Structure gustative du 60 Vigne Vecchie Barbera - Dolcetto du Domaine Salvatore
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 60 Vigne Vecchie Barbera - Dolcetto de Domaine Salvatore de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 60 Vigne Vecchie Barbera - Dolcetto du Domaine Salvatore de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du 60 Vigne Vecchie Barbera - Dolcetto
Les accords qui marchent parfaitement avec le 60 Vigne Vecchie Barbera - Dolcetto
Les accords mets et vins originaux avec le 60 Vigne Vecchie Barbera - Dolcetto
Le 60 Vigne Vecchie Barbera - Dolcetto du Domaine Salvatore s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, pates au pistou ou souris d'agneau confites et carottes fondantes.
Détails et informations techniques sur le 60 Vigne Vecchie Barbera - Dolcetto du Domaine Salvatore
Découvrez le cépage: Pinella blanca
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie - d'où il serait originaire - et que l'on peut rencontrer encore aujourd'hui dans la région de la Vénétie. Il est également connu en Slovénie, en Bulgarie ... quasiment inconnu en France. D'après des analyses génétiques il a comme parent le gouais blanc auquel d'ailleurs il ressemble quelque peu. Il existe une Pinella nera sans pouvoir affirmer qu'il s'agisse de la forme noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 60 Vigne Vecchie Barbera - Dolcetto du Domaine Salvatore sont 2015
Informations sur le Domaine Salvatore
Le Domaine Salvatore fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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Le mot du vin: Charpenté
Vin rouge puissant offrant une matière dense et riche et une trame tannique serrée.
