Domaine San DomingoJordi Torres Catalunya Carmin
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Jordi Torres Catalunya Carmin du Domaine San Domingo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jordi Torres Catalunya Carmin de Domaine San Domingo de la région de Catalogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Jordi Torres Catalunya Carmin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jordi Torres Catalunya Carmin
Les accords mets et vins originaux avec le Jordi Torres Catalunya Carmin
Le Jordi Torres Catalunya Carmin du Domaine San Domingo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, makroud ou paupiettes de veau aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Jordi Torres Catalunya Carmin du Domaine San Domingo
Découvrez le cépage: Carcajolo noir
Il a été très certainement introduit par le sud de la Corse en provenance de la Sardaigne. Ce n'est pas la forme noire du carcajolo blanc, ce dernier serait d'ailleurs le biancu gentile. Le Carcajolo noir est donné comme étant parent avec le morrastel ou muristellu et on ne le rencontre pratiquement que dans le sud méditerranéen ainsi qu'au Portugal. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine San Domingo
Le Domaine San Domingo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Actualités liées à ce vin
Au Mexique, les fruits amers du succès du mezcal
Différentes qualités de mezcal À vue d’oeil, Sosima Olivera peut évaluer la qualité d’une agave, la plante du mezcal, l’alcool mexicain à la mode dont les producteurs artisanaux redoutent les fruits amers du succès international et de la surexploitation. « La bouteille (de mezcal) est un résumé de tout ce que nous faisons depuis des années », se félicite Sosima en arpentant ses plantation de feuilles v ...
Viticulture : les dernières grandes ventes de châteaux du bordelais
C’est l’un des plus spectaculaires châteaux du Médoc, avec son architecture style Tudo. Le château Cantenac Brown, en AOC Margaux, vient d’être racheté par la famille Le Lous, groupe Urgo, basé en Bourgogne, pour une valeur estimée à 150 millions d’euros. Probablement une des plus importantes transactions de l’histoire du vin. >>> Sur notre site : Vignoble. Grands crus bordelais, ces ...
Petrus, les secrets d’un vin mythique
Article réservé aux abonnés On l estime le vignoble de Petrus à près de 200 millions d’euros, ce qui ramènerait à plus de 100 millions l’hectare de vigne, du jamais vu. Danièle Schneider / Photononstop En septembre 2018, la famille Moueix, propriétaire de Petrus depuis 1947, a stupéfait le monde du vin : elle a fait une annonce. Elle qui est si discrète, au point d’avoir fait de son absence de communication un trait distinctif, s’est exprimée publiquement. Pour une information d’import ...
Le mot du vin: Négociant-éleveur
Dans les grandes régions d'appellations, négociant ne se contentant pas d'acheter et de revendre les vins mais, à partir de vins très jeunes, réalisant toutes les opérations d'élevage jusqu'à la mise en bouteilles.
