Domaine San MarzanoI Tratturi Salice Salentino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du I Tratturi Salice Salentino du Domaine San Marzano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le I Tratturi Salice Salentino de Domaine San Marzano de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du I Tratturi Salice Salentino
Les accords qui marchent parfaitement avec le I Tratturi Salice Salentino
Les accords mets et vins originaux avec le I Tratturi Salice Salentino
Le I Tratturi Salice Salentino du Domaine San Marzano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, spaghetti aux favouilles (étrilles) ou pâtes aux merguez.
Détails et informations techniques sur le I Tratturi Salice Salentino du Domaine San Marzano
Découvrez le cépage: Romorantin
Le romorantin est un cépage blanc qui porte le nom de la ville du Loir-et-Cher dont il est originaire. C’est François 1er qui, en 1519, planta ici les premières vignes de romorantin.Petit à petit remplacé par le sauvignon, considéré comme plus aromatique, le romorantin est uniquement planté dans le Loir-et-Cher, ou il est à l’origine de l’AOC Cour-Cheverny. Ses grappes plus ou moins grandes sont composées de petites baies blanches qui deviennent roses une fois mûres et qui redoutent la pourriture grise.Les vins de Cour-Cheverny sont des vins blancs fruités aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de miels… vifs, leurs rondeurs prononcées leurs permettent d’être appréciés après quelques années de conservation.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du I Tratturi Salice Salentino du Domaine San Marzano sont 2017, 2016
Informations sur le Domaine San Marzano
Le Domaine San Marzano fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 102 vins à la vente dans la région de Salice Salentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salice Salentino
La région viticole du Salice Salentino se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Moros et le Domaine Vigneti del Salento y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Salice Salentino sont les Chardonnay, Primitivo et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Salice Salentino révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, végétal ou toasté et parfois aussi des arômes d'espresso, fruits secs ou floral.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Actualités liées à ce vin
Accord mets/vins : Que boire avec… salade de tomates à la mozzarella ?
Rien de mieux qu’une salade de tomates et de mozzarella pour se rafraîchir… Mais avec quels vins sublimer la salade caprese ? Plat emblématique de l'été, il lui faut des vins d'été, blancs parfumés ou des rosés fruités. Qu’est-ce que la salade caprese ? Fruit ou légume, la tomate ? Les deux, suis-je tenté de répondre. Du point de vue botanique, c'est incontestablement un fruit. Du point de vue culinaire, c'est un légume, aussi peu sucré ...
Accord mets/vins : que boire avec… une salade caprese ?
Rien de mieux qu’une salade de tomates et de mozzarella pour se rafraîchir… Alors, découvrez sans tarder avec quels vins servir ce plat aux douces notes italiennes À voir aussi Les derniers articles Fruit ou légume, la tomate ? Les deux, suis-je tenté de répondre. Du point de vue botanique, c’est incontestablement un fruit. Du point de vue culinaire, c’est un légume, aussi peu sucré que tous les autres. Si on veut bien remettre à leur place & ...
Quel vin boire avec un tiramisu ?
Du Mexique aux Pouilles Ce dessert emblématique de la cuisine italienne figure à la carte des restaurants italiens dans le monde entier. Il provient du nord de l’Italie. Si son origine exacte fait encore débat aujourd’hui, le Frioul-Vénétie julienne et la Vénétie se disputant sa paternité, sa traduction littérale, “Tire-moi vers le haut”, signifie en fait “Remonte-moi le moral”. Cet entremets est c ...
Le mot du vin: Fermé
Vin atone qui n'exprime pas ses arômes.
