Domaine San SalvatorePorconero Falanghina
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Porconero Falanghina du Domaine San Salvatore
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Porconero Falanghina de Domaine San Salvatore de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Porconero Falanghina du Domaine San Salvatore de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Porconero Falanghina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Porconero Falanghina
Les accords mets et vins originaux avec le Porconero Falanghina
Le Porconero Falanghina du Domaine San Salvatore s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de raviolis chinois aux crevettes frits, quiche au fromage façon gâteau magique ou allumettes au fromage.
Détails et informations techniques sur le Porconero Falanghina du Domaine San Salvatore
Découvrez le cépage: Melon blanc et rouge
Très ancien cépage bourguignon. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le pinot et le gouais, on notera que ce-sont les mêmes parents du gamay. On peut rencontrer le Melon en Allemagne, en Croatie, en Bulgarie, ... en France il est aujourd'hui surtout multiplié en Pays de vallée de la Loire, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Porconero Falanghina du Domaine San Salvatore sont 2014, 2017, 2015, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine San Salvatore
Le Domaine San Salvatore fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Paestum à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paestum
La région viticole du Paestum se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Viticoltori de Conciliis et le Domaine San Salvatore y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Paestum sont les Aglianico, Primitivo et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paestum révèle souvent des types d'arômes de cerise, pêche ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, floral ou fruits sechés.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Actualités liées à ce vin
Meilleur Sommelier du Monde : les 68 candidats dévoilés
L’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) a dévoilé la liste complète des candidats au titre de Meilleur Sommelier du Monde, qui se disputeront le titre du 7 au 12 février à Paris. Laquelle ou lequel d’entre eux sera sacré dans trois semaines ? Découvrez ce casting de haut vol. Qui succèdera à Marc Almert et sera sacré Meilleur Sommelier du Monde le 12 février prochain ? Le nom du futur champion – ou de la future championne, ce qui verrait pour la première fois une f ...
Concours de meilleur sommelier du monde 2023 : candidats, épreuves, jury… toutes les infos
Déroulé de la compétition L’essentiel de la compétition, officiellement baptisée « Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde Paris 2023 », se déroulera dans l’hôtel rénové Pullman Montparnasse où se réuniront les 66 délégations auxquels s’ajouteront trois récents vainqueurs de compétitions continentales, Valeria Gamper (Amériques), Salvatore Castano (Euro ...
Meilleur Sommelier du Monde : 7 candidats pour représenter la France
En ouverture de Wine Paris & Vinexpo Paris, Philippe Faure-Brac, président de la sommellerie française, a annoncé les grandes lignes du programme du Concours ASI de Meilleur Sommelier du Monde, qui se tiendra à Paris dans un an. Et dévoilé les noms des 7 candidats en lice pour représenter la France. « One Year To Go » : le coup d’envoi est donné ! Dans un an exactement, on connaîtra le nom du nouveau Meilleur Sommelier du Monde, qui succèdera à l’Allemand Marc Almert, sacré en 20 ...
Le mot du vin: Mildiou
Maladie de la vigne due à un champignon. Le mildiou est redoutable car il agresse tous les organes, de la tige au grain en passant par les feuilles, en profondeur. C'est contre lui que fut mise au point la fameuse bouillie bordelaise à base de cuivre et de chaux.
