Le Domaine San Sebastian fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Floride à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine San Sebastian à Floride parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine San Sebastian. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine San Sebastian avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine San Sebastian s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
La Floride est un État situé dans le coin sud-est des États-Unis. Il est bordé par l'Alabama et la Géorgie au nord, le golfe du Mexique à l'ouest et l'océan Atlantique à l'est. L'État s'étend sur une superficie de 66 500 miles carrés (170 000 km carrés) entre les latitudes 24°N et 31°N. Il se trouve à une distance similaire de l'équateur et de la mer du Nord.
Il se trouve à une distance de l'équateur similaire à celle de la Basse-Californie au Mexique et des déserts du Moyen-Orient. Il peut donc sembler improbable que cet État chaud et humide soit capable de soutenir la viticulture, mais la Floride possède en fait une industrie viticole en Plein essor. En 2018, il y avait 24 établissements vinicoles certifiés dans l'État, exploitant 500 acres (200ha) de vignobles. La Floride se classe au septième rang des États américains en termes de Volume de production de vin.
L'histoire viticole de la Floride précède de plusieurs années celle de la Californie. Les missionnaires espagnols sont arrivés sur la péninsule floridienne au XVIe siècle et, comme au Mexique, au Chili et en Argentine, ils ont planté des vignes pour produire des vins sacrés. Malgré cette longue histoire de viticulture, l'industrie floridienne a connu peu de succès jusqu'à il y a quelques décennies. Des générations de Floridiens (avec l'inévitable interruption pendant la Prohibition) avaient expérimenté des cépages à la recherche de vignes qui prospéreraient dans le Climat de leur État.
Les vins rouge du Domaine San Sebastian s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, mijoté d'agneau aux poivrons fondants ou tajine de poulet aux olives et pommes de terre.
Au nez le vin rouge du Domaine San Sebastian révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine San Sebastian est un vin puissant.
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Les vins blanc du Domaine San Sebastian s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de flamenkuche express, saumon poché au lait de coco au curry ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Au nez le vin blanc du Domaine San Sebastian révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Caractérise les vins dont l’agrément résulte de l’élégance et de la finesse plus que de la puissance.
Les vins doux naturel du Domaine San Sebastian s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux naturel du Domaine San Sebastian révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé.
Vitis rotundifolia, ou muscadine est une espèce de vigne originaire du sud-est des États-Unis, qui pousse dans des régions ayant un climat chaud et humide, où les températures baissent rarement en dessous de 12 degrés Celsius1,2. Cette vigne pousse naturellement dans les États suivants: Alabama, Arkansas, Caroline du Nord, Caroline du Sud, Delaware, Floride, Géorgie, Kentucky, Louisiane, Maryland, Missouri, Mississippi, Oklahoma, Tennessee, Texas, Virginie et Virginie-Occidentale. Ses caractéristiques principales sont sa résistance au climat chaud et humide et son besoin limité de période de refroidissement pour que les raisins puissent bourgeonner.
Les vins doux du Domaine San Sebastian s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu, irish stew ou rôti de veau orloff.
Au nez le vin doux du Domaine San Sebastian révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.
Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.
Les vins rosé du Domaine San Sebastian s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine San Sebastian révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges ou floral.
Le Petite Sirah est un cépage noir morphologiquement et technologiquement proche du cépage Syrah. Sa couleur est sombre et dense, et il fait partie des plus grands cépages mondiaux capables de produire des vins d'un grand niveau. Son arôme est intense et aromatique, souvent décrit comme mélange de fruits noirs et rouges, épices et herbes avec une touche de cuir. Ses tanins sont assez présents, tout en restant soyeux et bien maîtrisés. Sa saveur est pleine et intense, avec des notes de fruits macérés, de poivre, d'épices et de chocolat noir. Le petit syrah est largement cultivé en Californie, ainsi qu'en Australie, en Argentine et en Afrique du Sud. Il est également populaire en Amérique du Sud, en Chine et en Europe. Ses qualités la rendent particulièrement adaptée à la production de vin de garde de haute qualité, mais elle est utilisée souvent pour produire des mélanges complexes de différents cépages. Le Petite Syrah offre une grande variété de styles, du vin de type léger au vin plus riche et plus tannique. La présence de tanin et de structure assure une grande durée de vie et une qualité supérieure pour les vins qui en sont produits.
Une route des vins de prévue dans la région de Floride ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine San Sebastian.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
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Caractérise les vins dont l’agrément résulte de l’élégance et de la finesse plus que de la puissance.
