Domaine Santa BenedettaComplexus
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Complexus du Domaine Santa Benedetta est dans le top 70 des vins de Frascati.
Structure gustative du Complexus du Domaine Santa Benedetta
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Complexus de Domaine Santa Benedetta de la région du Latium est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Complexus
Les accords qui marchent parfaitement avec le Complexus
Les accords mets et vins originaux avec le Complexus
Le Complexus du Domaine Santa Benedetta s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes à la viande, quiche aux dés de jambon de nanie ou chips de kale.
Détails et informations techniques sur le Complexus du Domaine Santa Benedetta
Découvrez le cépage: Raboso Piave
Cépage très ancien connu et cultivé plus précisément au nord-est de l'Italie dans la région de la Vénétie, provinces de Trévise, Padoue, Venise, ...), à ne pas confondre avec le raboso veronese issu d'un croisement intraspécifique entre le Raboso Piave et la marzemina bianca. Le Raboso Piave n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Complexus du Domaine Santa Benedetta sont 2018, 2015, 2017, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Santa Benedetta
Le Domaine Santa Benedetta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Frascati à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Frascati
La région viticole du Frascati se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Antiche Terre Tuscolane et le Domaine Casata Merge y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Frascati sont les Chardonnay, Sangiovese et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Frascati révèle souvent des types d'arômes de pommes, fermenté (levuré) ou miel et parfois aussi des arômes de melon, paille ou sarriette.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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