Domaine Santo IoloRossoiolo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Rossoiolo du Domaine Santo Iolo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rossoiolo de Domaine Santo Iolo de la région de Ombrie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Rossoiolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rossoiolo
Les accords mets et vins originaux avec le Rossoiolo
Le Rossoiolo du Domaine Santo Iolo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, coques aux pâtes ou queue de boeuf confite au vin rouge.
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rossoiolo du Domaine Santo Iolo sont 2010, 2013, 2011, 2015
Informations sur le Domaine Santo Iolo
Le Domaine Santo Iolo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Narni à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Narni
La région viticole du Narni se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bussoletti Leonardo et le Domaine Bussoletti Leonardo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Narni sont les Ciliegiolo, Sangiovese et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Narni révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou floral et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou épices.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
Actualités liées à ce vin
Quels vins choisir au restaurant italien ? Nos conseils pour éviter les erreurs
En France, la plupart des amateurs de vins se retrouvent fort dépourvus au moment de choisir la bonne bouteille dans un restaurant italien. Appellations complexes, typicités méconnues, voici comment bien choisir en fonction de vos goûts. À la lecture des lignes qui suivent, les plus fins connaisseurs du vignoble transalpin auraient de bonnes raisons de protester. Et pour cause : nos conseils pourront apparaître à certains comme une succession d’idées reçue ...
Les vins des îles
Les vins des îles sont souvent des trésors cachés, révélant des saveurs et des caractéristiques uniques qui ne se trouvent nulle part ailleurs. Ces vins sont produits sur des îles isolées, où les viticulteurs ont appris à cultiver des raisins dans des conditions difficiles, en exploitant les particularités de leur terroir et en utilisant des techniques de vinification traditionnelles. En réalité, les cuvées des îles possèdent une histoire et une identité qui leur sont propres. Les îles fra ...
Pourquoi le glyphosate est-il encore d’actualité ?
Le glyphosate : voilà un mot qui suscite des débats animés depuis déjà plusieurs années. Qu’est-ce que le glyphosate ? Pourquoi est-il utilisé sur la vigne ? Pourquoi est-il décrié ? Peut-on s’en passer en viticulture ? Qu’est-ce que le glyphosate ? Le glyphosate est un herbicide foliaire (post levée), systémique, non sélectif. Il s’applique sur les feuilles des adventices, il migre rapidement jusqu’aux racines, il n’est pas spécifique d’une plante donnée. Il agit s ...
Le mot du vin: Picpoul
Voir piquepoul.
