Domaine Sociedade Agrícola de PiasEncostas do Enxoé Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Encostas do Enxoé Tinto du Domaine Sociedade Agrícola de Pias
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Encostas do Enxoé Tinto de Domaine Sociedade Agrícola de Pias de la région d'Alentejano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Encostas do Enxoé Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Encostas do Enxoé Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Encostas do Enxoé Tinto
Le Encostas do Enxoé Tinto du Domaine Sociedade Agrícola de Pias s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, couscous express à la cocotte-minute ou la sauce aux cèpes.
Détails et informations techniques sur le Encostas do Enxoé Tinto du Domaine Sociedade Agrícola de Pias
Découvrez le cépage: Touriga nacional
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Encostas do Enxoé Tinto du Domaine Sociedade Agrícola de Pias sont 2016, 2012, 2008, 2017 et 1999.
Informations sur le Domaine Sociedade Agrícola de Pias
Le Domaine Sociedade Agrícola de Pias fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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Le mot du vin: Amer (saveur)
Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.
