Domaine Schlegel Boeglin - Tokay Pinot Gris Vendanges Tardives Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle'

Domaine Schlegel BoeglinTokay Pinot Gris Vendanges Tardives Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle'

Le Tokay Pinot Gris Vendanges Tardives Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' du Domaine Schlegel Boeglin est un vin doux de la région d'Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' en Alsace.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage fort.

Accords mets et vins avec du Tokay Pinot Gris Vendanges Tardives Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle'

Les accords qui marchent parfaitement avec le Tokay Pinot Gris Vendanges Tardives Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle'

Les accords mets et vins originaux avec le Tokay Pinot Gris Vendanges Tardives Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle'

Le Tokay Pinot Gris Vendanges Tardives Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' du Domaine Schlegel Boeglin s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes, colin aux petites crevettes pour cookeo ou scampis gratinées au blé.

Détails et informations techniques sur le Tokay Pinot Gris Vendanges Tardives Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' du Domaine Schlegel Boeglin

Cépages
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Informations sur le Domaine Schlegel Boeglin

Le domaine propose 27 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est dans le top 20 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' dans la région d'Alsace
Retrouvez le Domaine Schlegel Boeglin sur Facebook

Le Domaine Schlegel Boeglin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Alsace
Dans le top 200000 des vins de France
Dans le top 15000 des vins d'Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle'
Dans le top 25000 des vins doux
Dans le top 800000 des vins du monde

La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle'

La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Léon Boesch et le Domaine Seppi Landmann y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' sont les Gewurztraminer, Pinot gris et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' révèle souvent des types d'arômes d'agrume, chèvrefeuille ou boisé et parfois aussi des arômes d'abricot, lime ou peau d'orange.


La région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

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