Le Domaine Schlegel Boeglin en Alsace

Domaine Schlegel Boeglin
Le domaine propose 26 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 1170 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace
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Le Domaine Schlegel Boeglin fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 26 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Schlegel Boeglin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Schlegel Boeglin à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Schlegel Boeglin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Schlegel Boeglin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Schlegel Boeglin

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Schlegel Boeglin

Les vins effervescent du Domaine Schlegel Boeglin s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quiche aux crevettes et tomates cerises, nachos (poulet) ou guacamole maison.

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins blancs du Domaine Schlegel Boeglin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Schlegel Boeglin

Les vins blanc du Domaine Schlegel Boeglin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de haricots coco, salade de noël ou langouste et st jacques sur lit de poireaux.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Schlegel Boeglin

Au nez le vin blanc du Domaine Schlegel Boeglin révèle souvent des types d'arômes de lychee, fruits tropicaux ou floral. En bouche le vin blanc du Domaine Schlegel Boeglin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Schlegel Boeglin

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Schlegel Boeglin

  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Sylvaner
  • Muscat Blanc
  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanc

Le mot du vin: Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.

Les grands vins rouges du Domaine Schlegel Boeglin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Schlegel Boeglin

Les vins rouge du Domaine Schlegel Boeglin s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de wiener schnitzel ou escalope viennoise, cuisses de canard au miel ou épinards et oeufs durs à la béchamel.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Schlegel Boeglin

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins rosés du Domaine Schlegel Boeglin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Schlegel Boeglin

Les vins rosé du Domaine Schlegel Boeglin s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Hybride

Terme désignant les cépages obtenus à partir de deux espèces de vignes différentes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Schlegel Boeglin

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Schlegel Boeglin.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Actualités du Domaine Schlegel Boeglin et des vins de la région

Pinot gris Duo des Terroirs 2019 du Domaine Schlegel-Boeglin

Domaine Schlegel-BoeglinDuo des Terroirs 2019AOC AlsaceVin blancVin d’Alsace Note : 92/100Prix : 13,25 € Commentaire de dégustation : Bon éclat du fruit, sucres abondants mais digestes, de la fraîcheur préservée. Un fruit frais et juteux, proche du pamplemousse, avec beaucoup de gourmandise : on aime ce style abouti. Les sucres sont généreux mais parfaitement fondus. Le mot du domaine : « Duo des terroirs est un vin issu des deux grands ...

Gewurztraminer Haguenau 2022, intensité et vivacité

Le Gewurztraminer Haguenau 2022 est un vin moelleux produit par la cave de Ribeauvillé. Très aromatique jusque dans sa longue finale, il est le fruit d’un excellent millésime.   Riche en arômes, ce Gewurztraminer Haguenau 2022 provient de l’un des plus beaux lieux-dits d’Alsace. Situé entre le Grand Cru Altenberg de Bergheim et le Grand Cru Osterberg, Haguenau est exposé Sud, Sud-Est, sur des sols marno-calcaires. Le millésim ...

Rodern 2017, élégance et harmonie

Prêt à boire, Rodern 2017 est un vin rouge d’Alsace produit par le Cave de Ribeauvillé. Très agréable, il est issu de Pinot Noir, seul cépage autorisé dans cette région réputée pour ses blancs. Avec encore au joli potentiel de garde, c’est un vin à la fois gourmand et sur la fraîcheur.   Situé sur la commune de Rodern, le terroir dont est issu ce Pinot Noir Rodern 2017 s’étire s ...

Le mot du vin: Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.

Découvrez les autres régions et appellation d'Alsace