Le Domaine Schmidweine de Thurgau

Domaine Schmidweine
Le domaine propose 20 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Thurgau
Il se situe en Thurgau
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Le Domaine Schmidweine fait parti des domaines à suivre à Thurgau. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Thurgau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Schmidweine

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Schmidweine à Thurgau parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Schmidweine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Schmidweine avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Schmidweine

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Schmidweine

Les vins blanc du Domaine Schmidweine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou porc comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, magrets de canard au miel ou hamburger maison.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Schmidweine

  • Chardonnay
  • Merlot
  • Gewürztraminer
  • Sauvignon Blanc
  • Müller-Thurgau

À la découverte de la région viticole de Thurgau

La région viticole du Thurgau en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Weingut Lenz et le Domaine Weingut Lenz y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Thurgau sont les Pinot noir, Müller-Thurgau et Cabernet-Jura, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Thurgau révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.

En bouche du Thurgau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 45 domaines et châteaux dans la région du Thurgau, produisant 228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Thurgau s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.

Les grands vins effervescents du Domaine Schmidweine

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Schmidweine

Les vins effervescent du Domaine Schmidweine s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tête de veau à la vinaigrette, tomates farcies au thermomix ou magret de canard sauce aux poivres.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Schmidweine

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Regent

Croisement interspécifique complexe entre la diana (sylvaner x Müller-Thurgau) et le chambourcin obtenu en Allemagne en 1967 par Gerhardt Alleweldt. On peut le rencontrer au Québec (Canada), en Belgique, en Suisse, ... peu connu en France. A noter que le Regent, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour la bianca.

Les grands vins rosés du Domaine Schmidweine

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Schmidweine

Les vins rosé du Domaine Schmidweine s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau orloff, lapin au vin blanc (à la cocotte) ou terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Schmidweine

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Carafe

1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.

Les grands vins rouges du Domaine Schmidweine

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Schmidweine

Les vins rouge du Domaine Schmidweine s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de saltimbocca alla romana, quiche poireaux, chèvre lardons ou filets de canard au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Schmidweine

En bouche le vin rouge du Domaine Schmidweine est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Schmidweine

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Schmidweine

  • Pinot Noir
  • Marechal Foch
  • Regent
  • Merlot
  • Blauburgunder

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Schmidweine

Une route des vins de prévue dans la région de Thurgau ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Schmidweine.

Découvrez le cépage: Maréchal Foch

Le Maréchal Foch noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Maréchal Foch noir cultivé dans ces vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon .

Actualités du Domaine Schmidweine et des vins de la région

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Le mot du vin: Carafe

1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.

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