Domaine ScrimaglioNowood Barbera d'Asti
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Nowood Barbera d'Asti du Domaine Scrimaglio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nowood Barbera d'Asti de Domaine Scrimaglio de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Nowood Barbera d'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nowood Barbera d'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Nowood Barbera d'Asti
Le Nowood Barbera d'Asti du Domaine Scrimaglio s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes à la ricotta et aux épinards, ris de veau aux champignons ou joues de porc confites au cidre.
Détails et informations techniques sur le Nowood Barbera d'Asti du Domaine Scrimaglio
Découvrez le cépage: Raisaine
Très certainement ardéchoise, cultivée autrefois dans la région de Privas, Aubenas, Joyeuse et Largentière. Elle est issue du croisement intraspécifique naturel entre le ribier noir et le grec rouge. Aujourd'hui, la Raisaine est totalement absente du vignoble et donc en nette voie de disparition, inscrite toutefois au Catalogue officiel des raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nowood Barbera d'Asti du Domaine Scrimaglio sont 2012, 2013, 2011
Informations sur le Domaine Scrimaglio
Le Domaine Scrimaglio fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Glycérol
Alcool très présent dans le vin (après l'alcool éthylique) et qui en renforce l'onctuosité et la sensation de gras.
