Domaine SensiCollezione Nero d'Avola Terre Siciliane
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Nero d'Avola.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Collezione Nero d'Avola Terre Siciliane du Domaine Sensi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Collezione Nero d'Avola Terre Siciliane de Domaine Sensi de la région de Sicile est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Collezione Nero d'Avola Terre Siciliane du Domaine Sensi de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou framboise et parfois aussi des arômes de poivre, cannelle ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Collezione Nero d'Avola Terre Siciliane
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collezione Nero d'Avola Terre Siciliane
Les accords mets et vins originaux avec le Collezione Nero d'Avola Terre Siciliane
Le Collezione Nero d'Avola Terre Siciliane du Domaine Sensi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), pâtes au poulet et au curry ou andouillette de troyes sauce chaource.
Détails et informations techniques sur le Collezione Nero d'Avola Terre Siciliane du Domaine Sensi
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collezione Nero d'Avola Terre Siciliane du Domaine Sensi sont 2015, 2014, 2013, 2010 et 2016.
Informations sur le Domaine Sensi
Le Domaine Sensi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 98 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Actualités liées à ce vin
Gironde : des panneaux solaires testés sur les vignes
C’était une inauguration des grands jours ce mardi 19 septembre sur le site de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV), à Villenave-d’Ornon, aux portes de Bordeaux. Élus et professionnels s’étaient donné rendez-vous en nombre pour découvrir une première dans notre région. Son nom ? Vitisolar. Il ressemble à une grande araignée posée au-dessus de 2000 m² de vigne, du merlot de dix ans d’âge. À cinq mètres de hauteur sont installées 14 rangées comprenant chacune 18 panneaux solaires. ...
Vins de Bordeaux. L’irrigation, « c’est un sujet que nous allons devoir anticiper »
Davantage préoccupés ces dernières semaines par l’humidité et une très coriace épidémie de mildiou, les vignerons girondins n’en ont pas pour autant oublié la vague de sécheresse qui les a frappés au cours de l’été 2022. Dans bien des régions viticoles en France, le réchauffement climatique place… Davantage préoccupés ces dernières semaines par l’humidité et une très coriace épidémie de mildiou, les vignerons girondins n’en ont pas pour autant oublié la vague de sécheresse qui les a frappé ...
Étiquettes de vin : comment les décrypter ?
Pendant les Foires aux vins ou toute l’année dans vos enseignes préférées, il est difficile de s’y retrouver face au nombre étendu de références qui vous sont proposées. Alors pour vous aider à mieux comprendre quel vin vous avez entre les mains, nous vous donnons toutes les clés pour déchiffrer son étiquette. S’il est bien sûr toujours plus intéressant de connaître le travail du viticulteur derrière le flacon, il existe des informations sur l’étiquette qui vous permettront de vous faire une pre ...
Le mot du vin: Épais
Se dit d'un vin lourd et pâteux manquant de finesse.
