Le Domaine Serendipia fait parti des domaines à suivre à Peumo. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Peumo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Serendipia à Peumo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Serendipia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Serendipia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Serendipia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), poulet basquaise au chorizo ou gésiers confits.
Au nez le vin rouge du Domaine Serendipia révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
La région viticole du Peumo se situe dans la région du Rapel Valley en Central Valley au Chili. Les caves et vignobles comme le Domaine Santa Carolina et le Domaine Concha y Toro y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Peumo sont les Carmenère, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Peumo révèle souvent des types d'arômes de cerise, tomate ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de figue, fromage ou amandes.
En bouche du Peumo est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 13 domaines et châteaux dans la région du Peumo, produisant 24 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Peumo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Une route des vins de prévue dans la région de Peumo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Serendipia.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
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Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché (synonyme : provignage).
