Domaine Sole di San MartinoNebbiolo d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Nebbiolo d'Alba du Domaine Sole di San Martino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nebbiolo d'Alba de Domaine Sole di San Martino de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Nebbiolo d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nebbiolo d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Nebbiolo d'Alba
Le Nebbiolo d'Alba du Domaine Sole di San Martino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie) ou civet de marcassin nature.
Détails et informations techniques sur le Nebbiolo d'Alba du Domaine Sole di San Martino
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Sole di San Martino
Le Domaine Sole di San Martino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Actualités liées à ce vin
Entre-deux-Mers : comment choisir parmi les blancs les plus abordables de France ?
Les vins fringants du millésime 2021 Appellation historique de vins blancs bordelais créée en 1937, l’Entre-deux-Mers sort de l’anonymat depuis quelques années à la faveur de millésimes favorables aux blancs. Si, comme ailleurs, 2021 a subi les affres d’une climatologie particulière, le gel de printemps a impacté fortement les rendements. L’été relativement frais a permis aux raisins blancs de conserver ...
Les 60 coups de coeur du Figaro
Grands crus et seconds vins, flacons régionaux, cuvées de prestige ou champagnes millésimés, vins d'ailleurs… "Le Figaro" a sélectionné : À voir aussi Bordeaux ARÔMES DE PAVIE 2015SAINT-ÉMILION GRAND CRU ROUGEOnctueux en attaque, le second vin de Château Pavie 1er grand cru classé « A », offre une bouche puissante et fruitée, aux tanins tendres. Prix : 101,56 eur (twil.fr) – Note le Figaro : 18/20 CHATEAU PAPE CLEMENT 2010CRU CLASS&Eacu ...
[LYON TASTING J-1] Dans les starting blocks !
Ce week-end, 10 et 11 novembre, le Palais de la Bourse de Lyon accueille la deuxième édition de Lyon Tasting, le festival des grands vins organisé par Terre de Vins. Préparez votre visite, nous vous attendons ! Une centaine de grands vins vous attendent ce week-end dans l’enceinte prestigieuse du Palais de la Bourse de Lyon. Après le succès de la première édition l’an dernier, Lyon Tasting revient pour le plus grand plaisir des amateurs. Les vignobles de Bourgogne, du Beaujolais et d ...
Le mot du vin: Rèche
Terme qui caractérise un vin dur et tannique.
