Domaine SordoConvento Cappuccini Nebbiolo d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Convento Cappuccini Nebbiolo d'Alba du Domaine Sordo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Convento Cappuccini Nebbiolo d'Alba de Domaine Sordo de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Convento Cappuccini Nebbiolo d'Alba du Domaine Sordo de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé.
Accords mets et vins avec du Convento Cappuccini Nebbiolo d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Convento Cappuccini Nebbiolo d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Convento Cappuccini Nebbiolo d'Alba
Le Convento Cappuccini Nebbiolo d'Alba du Domaine Sordo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins ou cassoulet.
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Convento Cappuccini Nebbiolo d'Alba du Domaine Sordo sont 2010
Informations sur le Domaine Sordo
Le Domaine Sordo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Langhe
La région viticole du Langhe se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Langhe est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1065 domaines et châteaux dans la région du Langhe, produisant 2484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Langhe s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Actualités liées à ce vin
La sélection lifestyle du « Monde » : un parfum brut, des boots militaires, un vin 100 % douce noire
Chaque samedi, recevez « Le Goût du Monde », notre newsletter gratuite et 100 % lifestyle. Chevalier servant RéALISATION FIONA KHALIFA. PHOTO LOUIS DE ROFFIGNAC. SCéNOGRAPHIE JUSTINE PONTHIEUX Après presque cinq ans passés sous la direction artistique de l’Italien Riccardo Tisci, la maison Burberry a choisi Daniel Lee pour lui succéder. Le Britannique de 37 ans a présenté, en février, à Londres, sa toute première collection. Au cœur de son propos : l’identité britannique, les vêtements de pluie, ...
Au domaine la Calmette dans le Lot, à l'écoute du terroir
A une dizaine de kilomètres au Sud-Ouest de Cahors, loin de l’agitation de la préfecture du Lot, le village de Trespoux-Rassiels trône paisiblement sur le causse. Ce relief typique du Quercy n’est pas, à cet endroit, un plateau continu, mais au contraire un enchevêtrement de petites montagnes parfois escarpées, toujours caillouteuses. C’est l’un des terroirs du vignoble de Cahors. Une terre, une roche, des microclimats, des expositions au soleil variées et différentes d&r ...
On va déguster : Forza Italia !
L’équipe de François-Regis Gaudry franchit les Alpes et livre une encyclopédie désordonnée, colorée, moelleuse de près de 350 sujets, des recettes, des portraits, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main… Une somme. ...
Le mot du vin: Dosage
Apport de sucre sous forme de liqueur d’expédition à un vin effervescent, après le dégorgement.
