Domaine SoutiranRosé de Saignée Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Rosé de Saignée Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Soutiran
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Rosé de Saignée Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' de Domaine Soutiran de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosé de Saignée Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Soutiran de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Rosé de Saignée Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosé de Saignée Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Les accords mets et vins originaux avec le Rosé de Saignée Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Le Rosé de Saignée Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Soutiran s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de saucisses au chou vert, saumon au barbecue à la mode du québec ou crevettes au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Rosé de Saignée Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Soutiran
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Soutiran
Le Domaine Soutiran fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Ambonnay' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
La région viticole du Champagne Grand Cru 'Ambonnay' se situe dans la région du Champagne Grand Cru en Champagne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jacques Selosse et le Domaine Egly-Ouriet y produisent principalement des vins effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Champagne Grand Cru 'Ambonnay' sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Champagne Grand Cru 'Ambonnay' révèle souvent des types d'arômes de crème, craie ou mangue et parfois aussi des arômes de fruit de la passion, melon ou anis.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Actualités liées à ce vin
Les Dames du vin et de la table font chapitre !
Elles s’avancent souriantes et radieuses, toutes couvertes d’une étole fuchsia sur l’épaule gauche et d’un large médaillon à l’Ordre des Dames du Vin et de la Table, pour signes de reconnaissance, devant les chais du château Smith Haut-Lafitte, pour la photo de famille. Les ordres et confréries du vin sont bien souvent trustés par les hommes. Reflétant ainsi l’image d’un univers très masculin ...
Coup de cœur pour ce vin de Bordeaux au panache conquérant
Château Moutte Blanc2019AOC MargauxVin rougeVin de Bordeaux Note : 92/100Prix : 26 € Commentaire de dégustation : Ce margaux s’épanouit dans son corset de tannins enveloppant et sa finale au panache conquérant. Le mot du domaine : « Notre margaux, c’est notre petit jardin de bonheur (40 ares) ! Le bonheur de pouvoir travailler une appellation si prestigieuse. Le bonheur d’avoir marié un terroir de belles graves riches et lég&eg ...
L’art de prédire l’évolution du vin
C’est une opération toute simple. Durant l’élaboration du vin, certains vignerons pratiquent des tests de tenue à l’air. Concrètement, ils laissent un échantillon de moût ou de vin dans un verre ou une bouteille transparente en contact avec l’air entre 24 heures et cinq jours. L’observation visuelle, olfactive et gustative leur donne une idée de la “bonne tenue” du vin et de son potentiel de garde ou d ...
Le mot du vin: Décantation
Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.
