Le Domaine Späth fait parti des domaines à suivre à Weinviertel. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Weinviertel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Späth à Weinviertel parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Späth. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Späth avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Späth s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou magret de canard aux pommes.
La région viticole du Weinviertel se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Weinviertel est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 288 domaines et châteaux dans la région du Weinviertel, produisant 1104 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Weinviertel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
Les vins blanc du Domaine Späth s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de paëlla de fruits de mer espagnole, quiche lardons gruyère ou courgettes gratinées au chèvre.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Une route des vins de prévue dans la région de Weinviertel ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Späth.
Le furmint est un cépage hongrois très ancien. Il est arrivé en France dans les années 1800. Les grappes du furmint sont de taille moyenne. Elles sont compactes et cylindriques. Dans des rares cas, elles peuvent être ailées.Les baies sont aussi de taille moyenne. Elles sont soit elliptiques courtes, soit arrondies. Leur épaisse peau va du blanc verdâtre au roux une fois que les fruits sont matures. Ce cépage est connu dans le monde pour faire partie de la composition du cru de Tokay de Hongrie. Robuste, il est riche en alcool et en acidité.Pour être fertile, il a besoin d’un sol léger ainsi que d’un climat chaud et sec. Il doit également être taillé court et son débourrement aura lieu 7 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque tardive. Ce cépage appréhende la pourriture grise et l’érinose. Lorsqu’il est vinifié en sec, le furmint produit un vin blanc très parfumé, fin et fortement alcoolique.
Château des Bachelards — Comtesse de VazeillesFleurie 2018Vin rougeVin du Beaujolais Note : 91/100 Commentaire de dégustation : Gamay stylisé par un élevage un peu luxueux laissant place à un fruit pulpeux sans excès de richesse. Sa densité et son accroche tannique réclament encore du temps pour que s’exprime sa finesse poétique. Le mot du domaine : « Le vignoble du Château des Bachelards fut créé par l ...
Si les vins blancs du Château Cazebonne dont je parlais hier m’ont beaucoup plu, j’avoue avoir adoré les rouges. Alors que je ne m’y attendais pas du tout. Faut dire que sur Bordeaux, j’ai bu et rebu ce qui se fait de mieux dans la région, ce qui m’a rendu exigeant. Les vins doivent être au top niveau pour m’émouvoir. Ce fut le cas hier soir : ce qui m’a surpris, c’est la précision et l’expressivité de ces vins qui vous « par ...
Je vous ai déjà parlé des vins du Château Cazebonne en abordant ses « petits vins ». Là, on part sur du sérieux en abordant ses cuvées parcellaires et ses « grands vins » sur le millésime 2019. On est sur un tout autre niveau, car la nouvelle équipe a eu le temps de trouver ses marques, de repérer les grands terroirs à vinifier à part. Pour cette première partie, on aborde les blancs. Demain, je vous parlerai des rouges. Argile ocre de Bouché 2019 (23.00 €) 65 % Sémillon, 25 % Sauvig ...
Apport de sucre sous forme de liqueur d’expédition à un vin effervescent, après le dégorgement.
