Le Domaine Spicy de Pine Mountain-Cloverdale Peak de Californie

Domaine Spicy
Le domaine propose 27 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Californie
Il se situe en Pine Mountain-Cloverdale Peak dans la région de Californie

Le Domaine Spicy fait parti des domaines à suivre à Pine Mountain-Cloverdale Peak. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Pine Mountain-Cloverdale Peak à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Spicy

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Spicy à Pine Mountain-Cloverdale Peak parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Spicy. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Spicy avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Spicy

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Spicy

Les vins rouge du Domaine Spicy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de chili con carne, cannelloni de viande ou filet lapin à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Spicy

Au nez le vin rouge du Domaine Spicy révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), épices ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Spicy est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Spicy

  • 2011avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Spicy

  • Zinfandel
  • Grenache
  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Petite Sirah

À la découverte de la région viticole de Pine Mountain-Cloverdale Peak

La région viticole du Pine Mountain-Cloverdale Peak se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Imagery et le Domaine Imagery y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Pine Mountain-Cloverdale Peak sont les Cabernet-Sauvignon, Malbec et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pine Mountain-Cloverdale Peak révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), épices ou fruits noirs.

En bouche du Pine Mountain-Cloverdale Peak est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 17 domaines et châteaux dans la région du Pine Mountain-Cloverdale Peak, produisant 31 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pine Mountain-Cloverdale Peak s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Spicy

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Spicy

Les vins blanc du Domaine Spicy s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, lasagnes de saumon aux épinards ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Spicy

En bouche le vin blanc du Domaine Spicy est un vin puissant.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Spicy

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Spicy

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Spicy

Les vins rosé du Domaine Spicy s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Porte-greffe

Pied de vigne américain sur lequel est greffée une vigne française. C'est la conséquence du phylloxéra qui a détruit le vignoble à la fin du XIXe siècle : après bien des tâtonnements, on s'est aperçu que "l'insecte ravageur" épargnait les racines des pieds américains, et la technique s'est généralisée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Spicy

Une route des vins de prévue dans la région de Pine Mountain-Cloverdale Peak ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Spicy.

Découvrez le cépage: Zinfandel

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Actualités du Domaine Spicy et des vins de la région

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Le mot du vin: Porte-greffe

Pied de vigne américain sur lequel est greffée une vigne française. C'est la conséquence du phylloxéra qui a détruit le vignoble à la fin du XIXe siècle : après bien des tâtonnements, on s'est aperçu que "l'insecte ravageur" épargnait les racines des pieds américains, et la technique s'est généralisée.

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