Domaine Terres des TempliersCuvée Prestige Président Henry Vidal Banyuls Grand Cru
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Cuvée Prestige Président Henry Vidal Banyuls Grand Cru du Domaine Terres des Templiers est dans le top 5 des vins de Banyuls Grand Cru.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Cuvée Prestige Président Henry Vidal Banyuls Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Prestige Président Henry Vidal Banyuls Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Prestige Président Henry Vidal Banyuls Grand Cru
Le Cuvée Prestige Président Henry Vidal Banyuls Grand Cru du Domaine Terres des Templiers s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine) ou cake jambon olives sans gluten.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Prestige Président Henry Vidal Banyuls Grand Cru du Domaine Terres des Templiers
Découvrez le cépage: Catawba
Américaine, était très planté durant la première moitié du 19ème siècle en particulier dans la partie nord des Etats unis. Découvert en 1819, il est issu d'un croisement interspécifique entre le Vitis Labrusca Linné et le sémillon (F. Huber 2016). On peut encore le rencontrer aux Etats unis (New York, Ohio, ...), au Canada (Ontario), au Brésil, en Afrique du sud, en Angleterre, ... en France, il n'est quasiment pas connu. A noter que le Catawba est également parent avec le concord.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Prestige Président Henry Vidal Banyuls Grand Cru du Domaine Terres des Templiers sont 1998, 2006, 2003, 2002 et 2000.
Informations sur le Domaine Terres des Templiers
Le Domaine Terres des Templiers fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 98 vins à la vente dans la région de Banyuls Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Banyuls Grand Cru
La région viticole du Banyuls Grand Cru se situe dans la région du Banyuls en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Terres des Templiers et le Domaine Terres des Templiers y produisent principalement des vins doux naturel et rouge. Au nez du Banyuls Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de boisé, café ou raisin et parfois aussi des arômes d'abricot, fruits rouges ou végétal. En bouche du Banyuls Grand Cru est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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1058e émission – Bruno Andreu et Bruno Laurens – 28/11/2021
DIMANCHE 28 NOVEMVRE 2021 Bruno Andreu Après des études de commerce et d’œnologie et doté d’une forte expérience dans l’art de vinifier et d’élever des vins, Bruno avait l’ambition de créer sa propre marque. Pour réaliser son rêve d’enfant, il implante son entreprise au cœur du Languedoc, près de Montpellier, dans un ancien domaine viticole doté d’un chai à barriques datant de 1610. La Maison Bruno Andreu, fondée en 2018, est spécialisée dans la sélection de terroi ...
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
