Le Domaine Tenuta Colombarda fait parti des domaines à suivre à Pagadebit di Romagna. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Pagadebit di Romagna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenuta Colombarda à Pagadebit di Romagna parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenuta Colombarda. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenuta Colombarda avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Tenuta Colombarda s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou patranque cantalienne !.
Au nez le vin blanc du Domaine Tenuta Colombarda révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Tenuta Colombarda est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Pagadebit di Romagna se situe dans la région du Romagna en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Enio Ottaviani et le Domaine Trere y produisent principalement des vins blanc et effervescent. Au nez du Pagadebit di Romagna révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche du Pagadebit di Romagna est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Nous dénombrons actuellement 17 domaines et châteaux dans la région du Pagadebit di Romagna, produisant 21 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pagadebit di Romagna s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
Les vins rouge du Domaine Tenuta Colombarda s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, pâtes à la forestière (chanterelles) ou mafé original avec des gombos.
En bouche le vin rouge du Domaine Tenuta Colombarda est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins effervescent du Domaine Tenuta Colombarda s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, bocconcini (roulés de veau au jambon et comté) ou oeufs en meurette.
Goût proche de l'oxydation, caractéristique des champagnes altérés par une exposition prolongée à la lumière.
Les vins rosé du Domaine Tenuta Colombarda s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de burger roulé, dafina ou gratin de crozets savoyard.
Une route des vins de prévue dans la région de Pagadebit di Romagna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenuta Colombarda.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Que l’on puisse parler d’un livre sans l’avoir lu n’est pas de prime abord évident, c’est pourtant le titre d’un essai de Pierre Bayard paru aux éditions de Minuit (2007). Maior continet minus, on devrait également pouvoir parler de vins que l’on n’a pas goûtés. Oscar Wilde assumait franchement son statut de non-lecteur et critique littéraire. Il avait pour cela une métaphore esthétique : pour apprécier la qualité et le cru d’un vin, point n& ...
Le sangiovese est de loin le cépage le plus connu d’Italie, mais son origine demeure mystérieuse. Il existe de nombreuses études et théories sur la provenance et le nom (« Sanguis Jovis » ou « sang de Jupiter ») du célèbre cépage, mais aucune ne fait l’unanimité. Un seul consensus existe : le sangiovese serait né quelque part entre la Toscane et la Romagne. Considérant que, dans sa folie de ...
La start-up Weenat a mis au point un nouveau capteur, qu’elle présente à l’occasion du Sival 2020. Il mesure l’humectation foliaire de la vigne en temps réel, en relevant la durée (en heures) et la quantité d’eau (intensité) présente sur les feuilles. L'instrument se présente en trois parties : le capteur proprement dit, censé imiter la forme d'une feuille, que l'on place accroché dans la canopée en début de campagne de traitement. Il est connectà ...
Goût proche de l'oxydation, caractéristique des champagnes altérés par une exposition prolongée à la lumière.
