Domaine Tenuta Tre CancelliZio Carlo Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Zio Carlo Chardonnay du Domaine Tenuta Tre Cancelli
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zio Carlo Chardonnay de Domaine Tenuta Tre Cancelli de la région du Latium est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Zio Carlo Chardonnay du Domaine Tenuta Tre Cancelli de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Zio Carlo Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zio Carlo Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Zio Carlo Chardonnay
Le Zio Carlo Chardonnay du Domaine Tenuta Tre Cancelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet, quiche au fromage façon gâteau magique ou sarcives de la réunion.
Détails et informations techniques sur le Zio Carlo Chardonnay du Domaine Tenuta Tre Cancelli
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zio Carlo Chardonnay du Domaine Tenuta Tre Cancelli sont 2015
Informations sur le Domaine Tenuta Tre Cancelli
Le Domaine Tenuta Tre Cancelli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
