Domaine Tenute Al Bano CarrisiVilla Carrisi Salice Salentino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Villa Carrisi Salice Salentino du Domaine Tenute Al Bano Carrisi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Villa Carrisi Salice Salentino de Domaine Tenute Al Bano Carrisi de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Villa Carrisi Salice Salentino du Domaine Tenute Al Bano Carrisi de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Villa Carrisi Salice Salentino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Villa Carrisi Salice Salentino
Les accords mets et vins originaux avec le Villa Carrisi Salice Salentino
Le Villa Carrisi Salice Salentino du Domaine Tenute Al Bano Carrisi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, lasagnes d'aubergines ou tajine d'agneau aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Villa Carrisi Salice Salentino du Domaine Tenute Al Bano Carrisi
Découvrez le cépage: Rousseli
Très certainement provençale et plus particulièrement, comme son nom l'indique, du département du Var. Il est en voie de disparition car pratiquement plus multiplié en pépinières, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. Il est probablement un descendant du gouais blanc et de l' ouliven noir, à suivre ! Le Rousseli n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles, en France on l'utilisait aussi bien comme raisin de table que comme raisin de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Villa Carrisi Salice Salentino du Domaine Tenute Al Bano Carrisi sont 2011, 2014, 2018, 2012 et 2015.
Informations sur le Domaine Tenute Al Bano Carrisi
Le Domaine Tenute Al Bano Carrisi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Salice Salentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salice Salentino
La région viticole du Salice Salentino se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Moros et le Domaine Vigneti del Salento y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Salice Salentino sont les Chardonnay, Primitivo et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Salice Salentino révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, végétal ou toasté et parfois aussi des arômes d'espresso, fruits secs ou floral.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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