Domaine Tenute IacovazzoPrimàtem Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Primàtem Rosso du Domaine Tenute Iacovazzo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Primàtem Rosso de Domaine Tenute Iacovazzo de la région de Basilicate est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Primàtem Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Primàtem Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Primàtem Rosso
Le Primàtem Rosso du Domaine Tenute Iacovazzo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, pâtes au citron et au comté ou souris d'agneau confites au porto.
Détails et informations techniques sur le Primàtem Rosso du Domaine Tenute Iacovazzo
Découvrez le cépage: Phoenix
Croisement interspécifique entre le bacchus blanc et le Villard blanc obtenu en 1964 par Gerhardt Erich Alleweldt (1927/2005) à la Station de Geilweilerhof de Siebeldingen en Allemagne. A noter que de ces mêmes parents sont nés également le sirius et le staufer. Le Phoenix est peu connu y compris en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table d'agrément liste A2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Primàtem Rosso du Domaine Tenute Iacovazzo sont 2014
Informations sur le Domaine Tenute Iacovazzo
Le Domaine Tenute Iacovazzo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Malique (acide)
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.
