Domaine TerreiroEncosta das Pipas Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Encosta das Pipas Tinto du Domaine Terreiro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Encosta das Pipas Tinto de Domaine Terreiro de la région de Lisboa est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Encosta das Pipas Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Encosta das Pipas Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Encosta das Pipas Tinto
Le Encosta das Pipas Tinto du Domaine Terreiro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, pâtes au thon, crème à l'ail et au citron ou paupiettes de poulet en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Encosta das Pipas Tinto du Domaine Terreiro
Découvrez le cépage: Melon blanc et rouge
Très ancien cépage bourguignon. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le pinot et le gouais, on notera que ce-sont les mêmes parents du gamay. On peut rencontrer le Melon en Allemagne, en Croatie, en Bulgarie, ... en France il est aujourd'hui surtout multiplié en Pays de vallée de la Loire, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Encosta das Pipas Tinto du Domaine Terreiro sont 2017, 2016
Informations sur le Domaine Terreiro
Le Domaine Terreiro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Lisboa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lisboa
Lisboa (anciennement Estremadura) est une région viticole prolifique située au centre de la côte Atlantique du Portugal. Bien qu'elle soit l'une des régions viticoles les plus productives du pays, son nom reste relativement obscur en termes de vin, car ses vins sont traditionnellement étiquetés avec les noms des sous-régions locales, notamment Alenquer, Bucelas et Colares. La région abrite également la capitale du Portugal, Lisbonne. La région a fait partie de la classification VR (Vinho Regional) jusqu'en 2008, date à laquelle la catégorie a été rebaptisée IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) pour l'aligner sur le reste de l'Europe.
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Le mot du vin: Court
Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").
