Domaine Thierry BlanchardCassis Mousseux
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Cassis Mousseux du Domaine Thierry Blanchard
Découvrez le cépage: Jacquère
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
Informations sur le Domaine Thierry Blanchard
Le Domaine Thierry Blanchard fait parti des domaines à suivre à Jura. Il propose 3 vins à la vente dans la région du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Actualités liées à ce vin
Caviste à Strasbourg : quatre bonnes adresses pour acheter du vin
La Cave du Sommelier, à Strasbourg : l’art du juste choix La Cave du Sommelier, à Strasbourg : l’art du juste choix Éclectisme, voilà l’un des mots clefs de cette cave où les amateurs friands de “grands” vins comme les découvreurs de pépites peuvent trouver leur bonheur. Créée en 1986, La Cave du Sommelier file allègrement vers ses 40 millésimes au service des amateurs de vins de Strasbourg ...
Cahors Tandem 2022 du Château Lamartine
Château LamartineTandem 2022AOC CahorsVin rougeVin du Sud-Ouest Note : 90 /100Prix : 12 € Commentaire de dégustation : tout concourt à penser que Tandem 2022 est le prototype du cahors contemporain : élaboré en cuves ovoïde et ciment, il s’offre sur un fruit mûr et complexe, une délicatesse de menthe et un tanin qui dispense un éclat dynamique. Le mot du domaine : « Premier-né de notre duo frère et sœur, c& ...
La désillusion des cavistes de centre-ville
Puiser dans les stocks Ouvrir une cave en centre-ville ? Ils sont nombreux à y avoir cru après le Covid-19. Entre 2019 et 2021, le nombre de caves a augmenté de 29 % d’après les chiffres de l’Insee. Une riche idée donc ? Pas si sûr. En réalité, comme le confie ce caviste de Montpellier : « Le métier n’implique pas uniquement de proposer des vins aux clients, mais de bien acheter, de stocker et de prévoir ...
Le mot du vin: Érinose
Affection généralement bénigne causée par un très petit acarien. Les feuilles infestées présentent à la face supérieure des boursouflures, tantôt rougeâtres, tantôt vertes, auxquelles correspond sur la face inférieure un feutrage dense, d'abord d'un blanc rosé, ensuite brunâtre ou rougeâtre.
