Le Domaine Thumbs Up au Dakota du Nord

Il y a quelques mois, un célèbre défenseur des vins naturels nous a demandé si  nous pouvions soutenir un vigneron en difficulté. Sur le principe, nous n’étions pas contre. Mais nous voulions goûter les vins d’abord. Nous avons reçu rapidement des échantillons et c’était très convaincant en ne ressemblant à aucune autre production de la région. Les vins nous ont livrés hier matin par le vigneron lui-même, Laurent Battist.  Le domaine du Verdouble propose des vins natu ...

Depuis plusieurs années, nous expédions des vins français à un caviste-bar à vins situé dans le secteur de Valpolicella. Nous lui avons demandé conseil sur des producteurs locaux. Il nous a conseillé deux petits domaines que nous sommes certainement les seuls à vendre, car totalement inconnus, avec une production très confidentielle ( ils totalisent à eux deux moins de 7 hectares). Certaines bouteilles sont marquées plutôt nature – elles plairont à certains, moins à d’autres – ...

Si 2020 a donné des vins superbes qui donnent de l’espoir pour la décennie qui vient, toute personne qui s’intéresse au vin sait que 2021 fut nettement plus difficile, avec le combo gel / grêle / mildiou / sécheresse… Mais pour autant, certains vignerons ont réussi à sortir leur épingle du « jeu » et nous proposent dès maintenant le fruit de leur récolte. Je vous ai déjà parlé des deux vins du domaine Cazes, mais comme ils sont dans le thème, je vous en remets une couche… ...