Domaine TiefenbrunnerMerus Pinot Bianco (Weissburgunder)
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Merus Pinot Bianco (Weissburgunder) du Domaine Tiefenbrunner
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Merus Pinot Bianco (Weissburgunder) de Domaine Tiefenbrunner de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Merus Pinot Bianco (Weissburgunder) du Domaine Tiefenbrunner de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Merus Pinot Bianco (Weissburgunder)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Merus Pinot Bianco (Weissburgunder)
Les accords mets et vins originaux avec le Merus Pinot Bianco (Weissburgunder)
Le Merus Pinot Bianco (Weissburgunder) du Domaine Tiefenbrunner s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de bacalhau com natas, anneaux d'encornet à la tomate ou welsh traditionnel à la bière brune.
Détails et informations techniques sur le Merus Pinot Bianco (Weissburgunder) du Domaine Tiefenbrunner
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Merus Pinot Bianco (Weissburgunder) du Domaine Tiefenbrunner sont 2018, 2019, 2017
Informations sur le Domaine Tiefenbrunner
Le Domaine Tiefenbrunner fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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Le mot du vin: Dense
Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.
