Le Domaine Tiefenbrunner au Trentin-Haut-Adige
Le Domaine Tiefenbrunner fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tiefenbrunner à Trentin-Haut-Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tiefenbrunner. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tiefenbrunner avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Tiefenbrunner s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou plat végétarien comme par exemple des recettes de marinade de crevettes, couscous algérien ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Au nez le vin blanc du Domaine Tiefenbrunner révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fleur de sureau ou jasmin et parfois aussi des arômes de miel, melon ou zeste d'agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Tiefenbrunner est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
Reflétant son histoire géopolitique Complexe, le Trentin-Haut-Adige est composé de deux provinces autonomes. Le Trentin est presque entièrement italophone, tandis que le Haut-Adige a une population majoritairement germanophone. Ces derniers connaissent leur province sous le nom de Südtirol (Tyrol du Sud en anglais). Cette appellation est due à l'ancien statut de la région, qui faisait partie de l'Empire austro-hongrois et qui a été récupérée par l'Italie en 1919.
La population de la région, qui compte plus d'un million d'habitants, est répartie de manière assez égale entre les deux provinces. Dans l'ensemble, environ deux tiers d'entre eux ont l'italien comme première langue. Sur une carte, le Trentin-Haut-Adige est divisé presque parfaitement, avec le Trentin au sud et le Haut-Adige au nord. Il est également divisé d'est en ouest par le fleuve Adige, qui donne son nom à l'Alto Adige (Haut Adige).
Les vins rouge du Domaine Tiefenbrunner s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ramen burger, gâteau de pâtes ou epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre.
Au nez le vin rouge du Domaine Tiefenbrunner révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), floral ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine Tiefenbrunner est un vin puissant.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins doux du Domaine Tiefenbrunner s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube de sanglier, flan au thon et son coulis de poireaux ou couscous de la mer.
Au nez le vin doux du Domaine Tiefenbrunner révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou fruits rouges. En bouche le vin doux du Domaine Tiefenbrunner est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Vin corsé et fermé dont on perçoit les qualités, mais qui n'exprime pas tout son potentiel, on parle également de vin sévère.
Une route des vins de prévue dans la région du Trentin-Haut-Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tiefenbrunner.
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