Le Domaine Toad Hollow de Sonoma County de Californie

Domaine Toad Hollow
Le domaine propose 23 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 546 des domaines de Californie
Il se situe en Sonoma County dans la région de Californie
Retrouvez le Domaine Toad Hollow sur Twitter

Le Domaine Toad Hollow fait parti des domaines à suivre à Sonoma County. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Sonoma County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Toad Hollow

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Toad Hollow à Sonoma County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Toad Hollow. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Toad Hollow avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Toad Hollow

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Toad Hollow

Les vins effervescent du Domaine Toad Hollow s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lamelles d'encornets à la tomate, riz thaï à l'asiatique ou madeleines salées jambon et roquefort.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Toad Hollow

Au nez le vin effervescent du Domaine Toad Hollow révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou pomme verte. En bouche le vin effervescent du Domaine Toad Hollow est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Toad Hollow

  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Toad Hollow

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Mauzac Blanc

À la découverte de la région viticole de Sonoma County

La région viticole du Sonoma County se situe dans la région du North Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1088 domaines et châteaux dans la région du Sonoma County, produisant 2341 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Toad Hollow

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Toad Hollow

Les vins blanc du Domaine Toad Hollow s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de crevettes au curry et lait de coco, quiche au thon, poivron et tomate ou tatin d'aubergines au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Toad Hollow

Au nez le vin blanc du Domaine Toad Hollow révèle souvent des types d'arômes d'ananas, végétal ou melon et parfois aussi des arômes de zeste d'agrume, mangue ou lychee. En bouche le vin blanc du Domaine Toad Hollow est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Toad Hollow

  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Toad Hollow

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Touriga nacional

Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.

Les grands vins rouges du Domaine Toad Hollow

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Toad Hollow

Les vins rouge du Domaine Toad Hollow s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de haggis ecossais, epaule d'agneau boulangère ou cuissot de sanglier d'obélix au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Toad Hollow

Au nez le vin rouge du Domaine Toad Hollow révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de grenade, melon ou confiture. En bouche le vin rouge du Domaine Toad Hollow est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Toad Hollow

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Toad Hollow

  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Zinfandel
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Petite Sirah

Le mot du vin: Levures

Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.

Les grands vins rosés du Domaine Toad Hollow

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Toad Hollow

Les vins rosé du Domaine Toad Hollow s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau au lait et romarin, quiche aux dés de jambon de nanie ou lapin à la tomate.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Toad Hollow

Au nez le vin rosé du Domaine Toad Hollow révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & terre ou floral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, pastèque ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Toad Hollow

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Toad Hollow

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Zinfandel

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Toad Hollow

Une route des vins de prévue dans la région de Sonoma County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Toad Hollow.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Toad Hollow et des vins de la région

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Le mot du vin: Levures

Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.

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